11 juillet 2026
Chipá Tout Juste Sorti du Four : L'Étreinte Chaleureuse du Paraguay
Il y a un arôme qui s'infiltre sous la peau et réveille des souvenirs endormis, une odeur de foyer inconfondable qui emplit la cuisine chaque fois que je prépare du chipá. Ce petit pain à base d'amidon et de fromage, si simple et pourtant si attachant, me transporte immédiatement à un matin quelconque au Paraguay. En France, le rituel de préparer le chipá est mon fil direct avec le Paraguay.